下饭菜 素烧鹅的做法

工　　艺：炸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豆腐皮适量

鲜香菇适量

辅料：

胡萝卜适量

黄瓜适量

红尖椒适量

食盐适量

鸡精少许

香油少许

白胡椒适量

植物油适量

素烧鹅的做法：

1、香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条

2、将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀

3、取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上，在豆皮的一头码上拌好的食材，卷起，按扁，收口处用牙签固定

4、将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸2分钟，取出

5、炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可

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