家常菜番茄蛋饼的做法

工　　艺：煎口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

番茄1个

鸡蛋2个

辅料：

面粉2汤勺

细香葱适量

食盐半茶勺

番茄蛋饼的做法：

1、准备好鸡蛋、番茄、香葱。

2、番茄洗净，切成细小的丁。

3、鸡蛋磕入碗中，加入半茶勺的盐搅拌均匀。

4、加入2汤勺面粉。

5、搅拌成无颗粒的蛋面糊。

6、加入番茄末和葱花，搅拌均匀。

7、不粘锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。

8、等饼底部煎熟的时候，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅底。

9、翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1：番茄如果比较大个的话，半个就可以了。

2：全程小火，煎出来的饼才会漂亮。

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