茶香花生藕的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：花生

辅料：

藕200克

西芹100克

食盐适量

鸡精2克

八角1个

花椒适量

香油适量

桂皮1

茶叶3克

香叶1片

甘草1片

陈皮1个

茶香花生藕的做法：

茶香花生藕是一道清口菜。只是在煮花生时，我加了一个茶包，带了些茶香，所以就叫茶香花生吧。茶香花生藕，这道菜非常简单，只要你有拍黄瓜的厨艺，就能做好这道菜，可以说是，永远做不坏的一道菜，平淡，且滋味悠长。这盘菜，虽是平淡，让人嚼得齿颊生香，品出其中的滋味，终生难忘。人生最有味的不就是这清淡的欢愉吗？

1、花生用冷水泡4小时

2、所有香料放入调料盒中，茶叶放入茶包中

3、锅中倒水，把泡过的花生放进去，然后放入茶包和调料包，大火把水烧开，然后调小火煮20-30分钟，到花生熟

4、煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡1小时

5、藕去皮，切丁，西芹切丁

6、锅中加水，放入藕丁、西芹丁，焯水

7、捞出，放入大碗中，将煮过的花生米倒入碗中

8、放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可

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