家常菜 梅菜蒸肉饼的做法

工　　艺：蒸口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

猪肉250克

梅菜80克

梅菜蒸肉饼的做法：

猪肉切丁后剁碎放入大盘中摔几下，梅菜温水泡10分钟后冲洗干净剁碎待用

取一大碗，依次放入猪肉碎、梅菜、澄面，搅拌均匀后，分3-4次加入清水，每次都要等肉糜把水吸收了再继续加，一定不能一次加太多啊，直到用手搅拌有轻盈的感觉

最后放入锅内隔水蒸5-6分钟，再虚蒸2分钟取出即可

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