鸡蛋面饼三明治的做法

工　　艺：煎口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

小麦面粉150克

辅料：

鸡蛋1个

生菜3片

火腿3片

食盐适量

白糖少许

鸡蛋面饼三明治的做法：

第一步，鸡蛋面粉糊的制作：

1、生菜一片片剥落，用清水洗净后，放进凉开水里泡5分钟，（水中放入1茶匙的食粉，食粉水可以有效地清洁蔬菜，不用食粉也可用安利的果蔬净，个人觉得这些都是比较安全的果菜清洁剂。）泡好的生菜一定要再用凉开水冲洗一次，然后沥干水。（如今果菜污染严重，生菜叶一定要洗干净再吃哟）

1、平底锅烧温热，放一点点黄油滑锅，让锅底面均匀地抹上黄油

2、把奶酪切成薄片铺在火腿上，放在平底锅上让小火慢慢烘化后，铲起火腿片待用。（一定要小小火）

3、锅底重新抹一层黄油，倒入适量的面粉糊，按逆时针晃锅，让面粉在锅底均匀铺开，紧接着撒一层芝麻仁在刚凝固的面饼上，小火把面饼烤熟

4、面饼翻面，面饼一边竖摆上火腿片

5、把另一半面饼掀过来，盖住火腿片

6、把沥干水的生菜叶放到面饼上（还可以根据个人口味涂些沙拉酱之类的调味料在生菜叶上），再把剩下的1/4面饼掀起盖住生菜叶，一块鸡蛋面饼三明治就做好啦

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