五花肉豆角焖饭的做法

工　　艺：焖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

豆角300克

五花肉150克

大米适量

辅料：

土豆1个

胡萝卜半个

洋葱半个

色拉油适量

料酒适量

胡椒粉适量

蚝油适量

食盐适量

五花肉豆角焖饭的做法：

1、准备好原料，该去皮的去皮，洗干净；

2、将所有原料都切成丁；

3、锅烧热，放适量油，将五花肉丁放进去煸炒出油；

4、加料酒、酱油、胡椒粉调味；

5、放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下；

6、再把豆角丁倒进去炒匀；

7、加适量蚝油；

8、还有盐适量，翻炒均匀后关火；

9、大米淘洗干净放进锅里；

10、将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可；

11、自选加压15-20分钟；

12、时间到泻压开盖。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；

2.现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；

3.酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；

4.水量要适中，一般我都做的软烂一些，水稍加多点。

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