煎焗三文鱼头的做法

更新于:2018-04-06 11:57:58三文鱼头

煎焗三文鱼头的做法

工  艺:口  味:黑椒味 难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

三文鱼头1个


辅料:

色拉油适量

生抽适量

黑胡椒适量

小半碗

小葱适量

食盐1小匙

生粉1小匙

料酒1大匙


煎焗三文鱼头的做法:

1、将三文鱼头洗净切块(让档主切块后拿回来再洗净)

2、三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒

3、加入盐、生粉,用手抓匀腌制15—20分钟

4、平底锅内烧热,倒入少量的油,调至中小火,将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄

5、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒

6、再加入小半碗水

7、盖上锅盖中,中小火焗至汁水稍收干

8、加入适量蒸鱼酱油,稍翻炒几下

9、最后洒上葱花即可出锅

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