风林茄子的做法

更新于:2018-05-13 11:30:18热菜茄子午餐晚餐

风林茄子的做法

工  艺:口  味:原味难  度:普通人  数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

主料:

茄子200克

10克


辅料:

10克

花生500克

味精5克

白糖3克

生粉20克

麻油5克

鸡汤50克

老抽10克


风林茄子的做法:

1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.

3、锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成

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