甜辣鸡翅的做法

工　　艺：煎口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡翅中4个

芦笋5根

番茄4个

辅料：

辣酱3勺

生抽2匙

蜂蜜1勺

料酒1匙

甜辣鸡翅的做法：

1、鸡翅中表面用刀划几道，倒入韩国辣椒酱、生抽酱油、蜂蜜、料酒拌均匀，放入冰箱冷藏腌半天至一天

2、芦笋去掉老的根部，小番茄一切为二

3、平底锅倒一些油，油温后，将鸡翅擦干放入锅中，一面煎黄后再翻过来煎另外一面

4、煎的时候注意防煎油，而且煎的时间一定不要长，不然鸡翅表面会变黑，只要用筷子扎鸡翅膀不留血水就可以了

5、鸡翅煎好后夹出，腌鸡翅的汁不到倒掉

6、将芦笋和番茄倒入煎鸡翅的锅中，大火炒断生，撒少许盐、胡椒粉后即可摆盘中。如果煎完鸡翅发现油已经变黑了，则需要另外换油

7、把煎好的鸡翅摆在蔬菜上，把腌鸡翅的汁倒入锅中，大火烧得粘稠后淋少许在鸡翅上即可

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