小点心 芒果沙冰的做法

做　　法：其他口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：数准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

芒果2个

辅料：

白砂糖2杯

芒果沙冰的做法：

1、将芒果洗净，取果肉；

2、将1/2芒果果肉放入料理机中，放入适量纯净水；启动料理机将果肉打成芒果汁；

3、将剩余的果肉继续切碎；

4、将砂糖放入锅中；

5、加入剩余的纯净水，混合后加热，轻轻搅拌让糖完全溶解，煮沸后关火静置使其完全冷却；

6、将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶；

7、倒入打好的芒果果汁；

8、再加入果肉碎后均匀搅拌；

9、将内桶放回冰淇淋机，开启冰淇淋机的“搅拌+制冷”功能，制作35分钟左右；

10、至冰沙几乎涨满内桶，变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替；

2.基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用；

3.如果喜欢稍微硬一点的口感，可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻，大概1小时即可。

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