家常菜 青椒炒牛肚的做法

更新于:2018-08-15 11:52:01青椒牛肚

家常菜 青椒炒牛肚的做法

工  艺:口  味:微辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

牛肚适量


辅料:

干辣椒适量

适量

食盐适量

蚝油适量

鸡精适量

胡椒粉适量

香油适量


青椒炒牛肚的做法:

1、青椒洗净切丝。

2、干辣椒剪丝,蒜切片。

3、水烧开,焯一下牛肚。

4、过冷水,然后沥干水备用。(熟食店我怕不卫生所以焯水)

5、少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。

6、放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。

7、倒入青椒,炒断生。

8、放鸡精香油即可出锅。

青椒炒牛肚的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1,这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。这里用的是熟牛肚,放点干辣椒,尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。

2,可以换成猪肚,牛筋,猪耳朵,猪头肉等。

3,少不了的是蒜,不可忽略。

4,全程大火就好,爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。

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