豆浆布丁的做法
更新于:2013-04-12 15:10:39
主料: 黄豆 100克 果冻粉 5克
辅料: 牛奶 250ml 果酱 少许
调料: 白糖 20克
辅料: 牛奶 250ml 果酱 少许
调料: 白糖 20克
豆浆布丁的做法:
1、将干豆洗净泡5、6小时
2、用豆浆机榨出豆浆
3、将豆浆过筛
4、在豆浆中加一些牛奶,搅拌均匀(牛奶的量随意,不加也可以,换加淡奶油或者炼乳也可以)
5、按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖,搅拌均匀
6、锅中放少量水,按说明书中说的比例,往水中放一些果冻粉
7、等锅里的果冻液煮开后,倒入豆浆牛奶,用木铲搅拌匀,并不停搅动,防止沾锅
8、等锅里的布丁液煮滚后,就可以关火,在倒入模具前,可以事先过一遍筛
9、等它略凉就可以倒入模具中,冷却成型
10、最后用牙签沿着模具四周划一圈,脱模,可加果酱一起吃
豆浆布丁特色:
鲜甜可口
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