豆浆布丁的做法

更新于:2013-04-12 15:10:39

豆浆布丁的做法

主料: 黄豆 100克 果冻粉 5克
辅料: 牛奶 250ml 果酱 少许
调料: 白糖 20克

豆浆布丁的做法:

豆浆布丁的做法图文步骤

1、将干豆洗净泡5、6小时

2、用豆浆机榨出豆浆

3、将豆浆过筛

豆浆布丁的做法图文步骤

4、在豆浆中加一些牛奶,搅拌均匀(牛奶的量随意,不加也可以,换加淡奶油或者炼乳也可以)

5、按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖,搅拌均匀

6、锅中放少量水,按说明书中说的比例,往水中放一些果冻粉

豆浆布丁的做法图文步骤

7、等锅里的果冻液煮开后,倒入豆浆牛奶,用木铲搅拌匀,并不停搅动,防止沾锅

8、等锅里的布丁液煮滚后,就可以关火,在倒入模具前,可以事先过一遍筛

9、等它略凉就可以倒入模具中,冷却成型

豆浆布丁的做法图文步骤

10、最后用牙签沿着模具四周划一圈,脱模,可加果酱一起吃

豆浆布丁特色:

鲜甜可口

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