主料： 西兰花 一个 鲜虾仁 二十个 胡
萝卜 一根
辅料： 蒜籽 二十个 葱 一段 姜 一块
调料： 盐 一茶匙 胡椒 一茶匙 鸡精 一茶匙
虾仁炒西兰花的做法：
1 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5 临出锅放入鸡精少许即可。
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