主料： 面粉 150g 鸡蛋 2个
土豆 1个
辅料： 圣女果干 适量 小葱 适量
调料： 盐 适量
土豆丝鸡蛋饼的做法：
1、准备原料，圣女果干提前泡软。
2、土豆去皮刨成丝。
3、圣女果干和小葱分别切碎。
4、面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5、葱花爆香
6、加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7、.平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
8、倒入面糊，摊成饼
9、翻面煎熟。出锅切成小块。
土豆丝鸡蛋饼特色：
鲜香可口，营养丰富
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