主料： 番茄 3个 鸡蛋 2个 香菇
辅料： 瘦肉 葱
调料： 油 盐 生抽
淀粉
番茄汤的做法：
1、原料洗净备好。
2、番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。
3、 瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。
4、热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，铲到一边。
5、下葱白炒香。
6、下番茄炒出汁。
7、转入汤锅，放切好的豆腐和香菇，下盐调味。
8、大火烧开，中小火煮5分钟左右时用筷子将肉片滑入，肉片变色关火。
酸甜可口
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