什锦海鲜饭的做法

更新于:2013-10-15 16:02:15

什锦海鲜饭的做法

主料: 大米 鲜虾 鸡脯肉
辅料: 青椒半个 西红柿半个 洋葱半个 西芹一根 蘑菇 西芹碎
调料: 橄榄油 高汤 大蒜片 番茄酱 生抽 盐 黑胡椒

什锦海鲜饭的做法:

  1所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。

  2锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味。

什锦海鲜饭的做法图文步骤

  3加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐。加入提前泡好的大米翻炒均匀。倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。)

什锦海鲜饭的做法图文步骤

  4这款什锦海鲜饭,绝对是家庭改良版的。基本是家里有啥材料就用啥,即有肉、虾又有新鲜的蔬菜和蘑菇,再配上米饭,蛋白质、碳水化合物全齐了,营养丰富,美味可口。

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