家常素鸡花生炖鸭的做法

家常素鸡花生炖鸭的做法：

　　1、准备好食材。

　　2、素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。

　　3、素鸡入油锅煎一会，盛起备用。

　　4、锅中余油，加白糖炒至起小泡。

　　5、倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜，八角2个。

　　6、倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开。

　　7、盛入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。

　　8、再加入素鸡。

　　9、大火煮开，再炖15分钟。

　　10加入青红椒，调好味，断生即可。

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