什锦烧卖的做法

什锦烧卖的做法：

　　1.糯米泡一晚，沥干水分放蒸锅蒸半小时。

　　2.干香菇泡十分钟冲一下，换温开水泡着。香肠，香菇，姜切小丁，留香菇水。

　　3.热锅放油，下姜末炒一下放入香肠丁炒到香，放香菇丁一起炒一会放入香菇水，和生抽(可以多一点，不用放盐)，放入蔬菜丁，烧一会就可以关火。要稍微咸一点，汤要足一点。

　　4.将糯米倒入锅中与炒好的丁拌匀，糯米会吸水，汤汁一下就没了。可以试试咸淡

　　5.开水烫面，拌匀，捏成团，等稍凉。揉成面团，松弛30分钟。

　　多放点面粉在板上，面团揉成长条切剂子，擀成薄皮。

　　(直接买请省略。。。)

　　6.皮摊手中手心放糯米馅可以多一点，直接捏就行

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