1、准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
2、豆腐切块，放入锅中油煎，
3、煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。
4、炒锅热油，放青椒块翻炒。
5、再放入虾皮翻炒。
6、放入韭菜翻炒。
7、放入煎好的豆腐。
8、翻炒均匀，加少许盐调味即可。
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