蒜香红薯焖面的做法

蒜香红薯焖面的做法：

1、准备好湿面、青椒、红薯。

2、青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。

3、锅中油热，爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯，炒匀。

4、加入郫县豆瓣酱，炒匀。

5、淋入适量冷水，煮5分钟。

6、将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。

7、锅中汤汁减少，将面条翻动一下。

8、淋入蒸鱼酱油，炒匀。

9、焖好的面条，调好味盛入碗中。

蒜香红薯焖面特色：

蒜香浓郁，咸香适口

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