蒜蓉辣酱烧排骨的做法

更新于:2014-01-02 21:49:39

蒜蓉辣酱烧排骨的做法

主料: 肋排350g
辅料: 姜 葱
调料: 李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙(一汤匙15ml) 白糖一点点 料酒

蒜蓉辣酱烧排骨的做法:

1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。

2、葱切段、姜切片。

蒜蓉辣酱烧排骨的做法图文步骤

3、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。

4、倒入半汤匙料酒炒匀。

蒜蓉辣酱烧排骨的做法图文步骤

5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。

6、大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。

蒜蓉辣酱烧排骨的做法图文步骤

蒜蓉辣酱烧排骨家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

调味料的份量供参考,可以根据自己喜欢辣的程度来调节蒜蓉辣酱的用量,因为生抽有咸味,所以我没加盐,如果你口味较重,请在排骨焖20分钟,收汁前加盐调味。

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