蚝油栗子鸡的做法
更新于：2014-02-04 12:26:30
辅料： 葱 一段 姜 三片
调料： 盐 适量 蚝油 一勺半 生抽 一勺 料酒 一勺 冰糖 20克 鸡精 适量
蚝油栗子鸡的做法：
1、鸡翅。
2、栗子。
3、葱切半寸小段，姜切成小片。
4、鸡翅跟切成三段入开水锅内焯水然后过水洗净备用。
5、炒锅热锅凉油，油温5成热放入冰糖炒。
6、炒至糖变黄色放入鸡块翻炒。
7、等鸡块炒变色后放入葱姜翻炒。
8、依次倒入料酒、生抽翻炒，然后倒入蚝油。
9、倒入栗子。
10、加入水盖锅煮。
11、煮至汤剩下少许放入盐翻炒均匀，在放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
蚝油栗子鸡特色：
咸香下饭
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