炸虾菇的做法
更新于：2014-02-11 15:48:26
辅料： 面包糠 适量 葱姜蒜 适量
调料： 盐 适量 白糖 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量 老抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量
炸虾菇的做法：
1、准备材料，虾菇洗净沥干
2、放入葱姜蒜、加入适量盐、白糖、胡椒粉、一点花椒、老抽、料酒拌匀腌制二十分钟左右
3、腌制完后将虾菇用筷子夹出放生粉里拖一拖，让每个虾菇都粘上生粉
4、起油锅，将虾菇炸至金黄捞出沥油
5、锅里留少量油，放入蒜末爆香
6、倒入面包糠炒出香味
7、待炒出香味后倒入炸好的虾菇，加点盐和糖、鸡精，表面粘了一点面包糠后即可起锅
炸虾菇特色：
咸香可口
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