香菇萝卜糕的做法
更新于：2014-03-10 12:12:49
辅料： 香肠 适量 洋葱 适量 香菇 适量 虾皮 适量
调料： 盐 适量
香菇萝卜糕的做法：
1、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
2、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
3、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
4、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
5、把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
6、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
7、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
8、倒入虾皮。
9、最后倒入香菇丁翻炒。
10、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
11、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
12、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
香菇萝卜糕特色：
鲜香可口，营养丰富
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