1，将大白菜横着切成三段后，顺着白菜的纹路切成条（不用太细，切成条就行。）。
2，猪肉切成小条，尽量细一些，也别切成丝。
3，锅中放油，比平时炒菜多一些，油热下肉炒至变色。
4，下白菜，炒一分钟放酱油，花椒粉和盐。
5，分次放水，至到白菜炒熟。
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