酱烧肥牛粉丝的做法
更新于:2014-06-11 18:11:37
主料: 肥牛300g
辅料: 胡萝卜 1根 粉丝 1把
调料: 葱姜蒜粉少许 大喜大香辣烤肉酱适量
辅料: 胡萝卜 1根 粉丝 1把
调料: 葱姜蒜粉少许 大喜大香辣烤肉酱适量
酱烧肥牛粉丝的做法:
1. 胡萝卜洗净、去皮,擦成丝;
2. 锅中烧水,水开后放入粉丝汆烫;
3. 汆烫好的粉丝捞出,过冷水;
4. 另起锅烧水,水开后放入肥牛,变色后捞出,洗去浮沫;
5. 另起锅,放入少许油,烧热后放入胡萝卜丝;
6. 超软之后盛出,铺在盘中;
7. 锅中重新倒入油,烧热后加入少许葱姜蒜粉;
8. 炒匀后放入肥牛片,翻炒均匀;
9. 粉丝切几刀,放入锅中,迅速炒匀;
10. 放入适量大喜大香辣烤肉酱,翻炒均匀即可。
酱烧肥牛粉丝家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
1. 肥牛最好先用热水焯烫,洗去浮沫后再进行下一步操作;
2. 胡萝卜丝也可与肥牛、粉丝同炒;
3. 粉丝切段后使用,更方便食用;
4. 粉丝如果后腰迅速翻炒,以免粘连。
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