主料： 鸡脯肉 300克 藕 100克
辅料： 青椒 1个 红椒 1个 鸡蛋清 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 料酒 适量 糖 适量 鸡精 适量 生抽 适量
莲藕炒鸡丁的做法：
1、原料图
2、莲藕洗净
3、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节
4、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
5、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散
6、待鸡肉一发白立刻盛起备用
7、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干
8、倒入鸡丁，调味，炒匀即可
莲藕炒鸡丁特色：
鲜香可口，营养丰富
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