1、排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分。
2、生姜洗净拍松, 冬瓜切块。
3、砂锅中放入清水,加入排骨,以滚水煮过,去浮沫,加生姜,用小火煲。
4、待排骨熟透后加入冬瓜。
5、冬瓜煮熟后,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味,即可。
鲜香可口,营养丰富
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