工 艺：炒口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
土豆2个
辅料：
色拉油适量
食盐适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
香油适量
小葱适量
香辣土豆丝的做法：
1、土豆切成细丝后放入凉水中泡泡去掉表面的淀粉
2、热油爆香花椒粒后下蒜末炒香
3、下入土豆丝同炒
4、加入干辣椒大火快炒至土豆丝断生
5、加入盐、葱花炒匀
6、起锅前淋入香油即可
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