工 艺：泡口 味：其它味难 度：新手尝试人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<2小时
主料：
鸡爪500克
辅料：
姜1块
料酒30毫升
香糟卤1000毫升
糟卤凤爪的做法：
1、将鸡爪剪掉脚趾洗净
2、锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出
3、氽烫好的鸡爪放入冷开水(纯净水)中浸泡捞出
4、鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁
5、糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用
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