下饭菜 酱焖茄子的做法

工　　艺：焖口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

茄子2条

青椒2个

辅料：

色拉油适量

蒜适量

豆瓣酱适量

香菜适量

酱焖茄子的做法：

1、茄子去把，洗净，切成片。尖椒洗净，切成块；香菜洗净，切段

2、把切成片的茄子放入烤盘，入烤箱烤5分钟

3、把烤好的茄子，撕成长条

4、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜末爆香

5、把豆瓣酱倒入，炒香

6、放入烤好的茄子、尖椒块，翻炒均匀即可。装盘撒上香菜即可

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