1、准备食材--土豆去皮洗净，青椒洗净。
2、土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。
3、放入一个鸡蛋。
4、放入面粉，加盐，鸡精，胡椒粉，一点水。
5、搅拌均匀，成面糊。
6、锅里放些油，放些面糊，用中小火煎透。
7、翻一面，煎透即可。
鲜香可口
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