秘制红烧排骨的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<90分钟

主料：

排骨适量

辅料：

姜适量

料酒适量

食盐适量

秘制红烧排骨的做法：

1、小排，切成小段，入锅内焯水，冲洗干净。

2、生姜切片。

3、油锅烧热，下入姜片，炒香。

4、入下焯好的小排。

5、炒至表面微黄。

6、调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

7、移入砂锅中，小火慢炖一小时。

8、肉软烂后，收汁，装盘即可。

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