香菇烧菜心的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：简单人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

鲜香菇8～9只

白菜心1棵

辅料：

葱少许

姜少许

精盐少许

味精少许

白糖少许

料酒少许

水淀粉50克

花生油250克

香菇烧菜心的做法：

1、将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条

2、花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内

3、锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成

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