营养煲汤 菠菜猪肝汤的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

菠菜1把

猪肝250克

辅料：

色拉油少许

食盐适量

姜适量

白醋适量

菠菜猪肝汤的做法：

1、猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

2、菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝

3、烧一锅开水，放进菠菜焯水

4、捞出菠菜，放进凉水中浸泡

5、重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油

6、猪肝熟透后放盐调味即可

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