上汤萝卜苗的做法
更新于:2018-05-22 10:00:37
工 艺:煮口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
萝卜苗500克
辅料:
猪肉1小块
鲜香菇1小块
红萝卜1根
色拉油适量
食盐适量
姜适量
枸杞子1小撮
鹰唛炼奶适量
上汤萝卜苗的做法:
1、萝卜苗洗干净,锅里烧开水,放入几滴油,倒入萝卜苗焯水120-30秒左右,刚熟透即可捞出,放在有点深度的大盘子当中
2、准备三花奶,一点肉丝,一点菇片,一点枸杞,一点红萝卜丝,还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清
3、锅里放入1碗半的高汤,煮开,放入肉丝和菇片再次煮开,倒入三花奶,蛋清,放入红萝卜丝,再次烧开
4、最后试味,调入适量的盐,几粒糖,味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上,马上可以享用
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