黑芝麻发面糖饼的做法

做　　法：烧口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<15分钟

主料：

面粉适量

辅料：

白砂糖适量

芝麻适量

酵母适量

水适量

黑芝麻发面糖饼的做法：

1、酵母溶于温水中，和成柔软的面团。盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的发酵至两倍大。

2、发酵好的面团排气揉圆，分成均匀的剂子。

3、用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，放入黑芝麻糖馅。

4、收口包紧。

5、收口朝下，压扁后用擀面杖压薄，放温暖处饧发20分钟左右。

6、电饼铛烙至两面微黄即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.电饼铛制做，面团一定要非常软，因为在烙制过程中在面团会流失许多水分，面硬成品就会干硬。活面团的水量请根据自家面粉吸水情况适当调整！

2.二次饧发必不可少，时间大根在20-30分钟左右，这样成品才会美观又松软。

3.黑芝麻馅是自己炒熟黑芝麻磨粉，加入砂糖和猪油汇合。

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