家常菜 豆角烧茄条的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豆角1把

辅料：

茄子1根

色拉油适量

食盐2/3小匙

鸡精1/2小匙

生抽2大匙

老抽1/2大匙

大蒜2瓣

剁辣椒1大匙

水3大匙

花椒粉1小匙

豆角烧茄条的做法：

1、豆角、茄子洗净切粗条；大蒜、葱切末

2、小锅烧水，水开后把豆角条放入焯水，煮大约3—5分钟断生即可捞出

3、炒锅倒油，放蒜、葱炒香，加剁辣椒

4、放茄条，炒软后加花椒粉；加入焯好的豆角

5、不断的翻炒，加入其它调味料，烧2—3分钟出锅即可

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