螃蟹焗粉丝的做法
更新于：2013-09-30 22:27:06
辅料： 香菇 ~3朵 红辣椒 1根 葱 适量 蒜头 适量
调料： 鲍汁 适量
螃蟹焗粉丝的做法：
1、准备材料：螃蟹切成块，粉丝剪成中等长的段并洗下水沥干(不要泡，洗湿就可)，香菇泡发切细丝，蒜头剁碎，切点葱花，红辣椒切粒。
2热油锅，将香菇丝、蒜头和辣椒爆香。
3、倒入螃蟹翻炒。
4、炒七八分熟加入鲍汁和半碗清水。
5、待水烧滚进来后，将炒料用铲子拨一边，将粉丝放入中间的汤汁内。
6、炒均后洒入葱花。
7、翻炒均匀，待水被粉丝收干即可。
8、将粉丝放在盘底，摆好盘。
螃蟹焗粉丝特色：
咸香适口
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