蚝油鸡翅的做法
更新于：2013-10-24 22:08:58
辅料： 生菜 适量 葱姜 适量
调料： 食用油 适量 盐 适量 蚝油 适量 料酒 适量 老抽 适量
蚝油鸡翅的做法：
1、鸡翅解冻，洗净。
2、鸡翅两面各划两刀，放入料酒、老抽、少许盐腌制一个小时。
3、锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，把鸡翅倒入，两面煎制。
4、倒掉多余的油，放入葱姜煸香。
5、加入蚝油、生抽、白糖翻炒。
6、加入开水，与鸡翅持平即可，大火烧开，小火20分钟。
7、把生菜放开水里烫一下，垫在盘子里。
8、鸡翅焖煮好后，大火收汁，出锅盛盘。
蚝油鸡翅特色：
咸香下饭
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