火腿萝卜鸭翅汤的做法

主料： 鸭翅 火腿 白萝卜
辅料： 葱 姜
调料： 盐 白胡椒粉 料酒

火腿萝卜鸭翅汤的做法：

鸭肉中医认为性寒，适合夏秋季节食用，也并没有说冬季就不能吃哈。。。。。。北京的烤鸭一年四季不也都很红火吗？？鸭翅的做法很多，我用一部分做了卤翅，还有一部分做了红烧，剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了，味道也不错。

1、鸭翅洗净，火腿切长片，白萝卜切条，姜切片，葱切断；

2、鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛；

3、砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时；

4、放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可。

火腿萝卜鸭翅汤家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

火腿中本身有咸味，放盐时注意不要放多了

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