1、土豆去皮洗净切成丝，泡在清水里。
2、土豆丝擦洗干，去除土豆上的淀粉，沥干水分备用。
3、番茄洗净切成块备用。
4、热油锅，下番茄煸炒。
5、炒至把番茄用铲子压碎成汁。
6、然后将沥干水的土豆丝放进去翻炒几下，加生抽和盐调味
酸甜可口
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