肉炒粉皮的做法

肉炒粉皮的做法：

1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。

2、过凉后，切成条状备用。

3、将肉切细丝。

4、葱切葱花。

5、姜切细丝。

6、红辣椒切小段。

7、香菜切段。

8、底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。

9、放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

10、淋入味极鲜，炒匀上色。

11、放入粉皮翻炒片刻。

12、加盐调味，洒香菜出锅即可。

肉炒粉皮特色：

咸香适口

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