烩炒肉皮的做法

烩炒肉皮的做法：

1、肉皮刮掉表面的毛和脏东西，洗净。

2、锅内放水，放入几片生姜，倒入少许料酒，倒入肉皮大火煮开即可捞出。

3、沥干水分切成条。

4、青椒切成丝。

5、香菇切条。

6、锅内放油，将肉皮倒入小火煸炒出油。

7、到入香菇翻炒两分钟。

8、倒入青椒，翻炒一分钟，放适量盐，调入少许酱油即可。

烩炒肉皮特色：

咸香可口

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