老醋木耳的做法

工　　艺：炒口　　味：酸咸味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

黑木耳150克

辅料：

洋葱1/4个

尖椒1个

红椒半个

花生适量

陈醋2大勺

白糖1大勺

生抽半大勺

食盐少许

香油1小勺

老醋木耳的做法：

1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；

2、花生米炸熟放凉，备用；

3、起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；

4、捞出过凉；

5、沥干水分；

6、所有调味料放进小碗；

7、搅拌均匀成调味汁；

8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗；

9、加入调味汁；

10、拌匀即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

木耳凉拌也要先焯水至熟。

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