核桃炒虾仁的做法

更新于:2017-01-19 14:07:43

核桃炒虾仁的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

虾仁150克

核桃50克

韭菜150克


辅料:

适量

胡椒粉适量

料酒适量

食盐适量

蚝油适量

花生适量


核桃炒虾仁的做法:

1、备好材料;虾仁洗净、挑去沙线,用淡盐水浸泡10分钟;

2、再次洗净,并用厨房纸挤干水分后,加入姜丝;

3、再加入少许胡椒粉和料酒,抓匀腌制5分钟;

4、韭菜洗净切段儿;

5、核桃仁用温油小火煸炒至酥脆盛出备用;

6、重启炒锅,热锅凉油大火爆炒虾仁

7、炒至虾仁变色,加入蚝油;

8、加入少许盐调味儿;大火煸炒均匀;

9、加入韭菜;迅速翻炒均匀,即可。

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