花朵馒头的做法

工　　艺：蒸口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：90分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

小麦面粉300克

辅料：

胡萝卜1根

酵母1克

花朵馒头的做法：

1、胡萝卜加清水用搅拌机搅打打后，过滤出胡萝卜汁

2、酵母用少许温水调匀

3、把酵母水倒入面粉里拌匀，加上胡萝卜汁和成光滑的面团

4、盖上湿布，发酵至两倍大

5、把发酵好的面团挤净空气，搓成圆条，再分成大小均等的小剂子

6、把小剂子分别擀成圆片

7、对切

8、取半个圆如图所示捏出摺

9、其它小剂子也分别捏摺做成花瓣

10、取5个花瓣组成一朵小花，连接的地方醮少许清水粘牢，取一小块面团搓圆放正中做成花蕊，一朵小花馒头生坯就做好了

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