家常菜西芹百合炒虾仁的做法

更新于:2017-09-27 13:46:16西芹虾仁百合

家常菜西芹百合炒虾仁的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

西芹200克

百合100克

虾仁100克

腰果50克


辅料:

植物油2勺

食盐1匙

花椒少许

淀粉适量

香油4滴

白糖半勺

西芹百合炒虾仁的做法:

1、西芹洗净斜刀切成菱形,干百合洗净泡发,腰果适量,鲜虾去壳去虾线备用

2、锅热后放入食用油,待油五成热时下入腰果,小火翻炒均匀上色,腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却

3、另起锅,倒入食用油,放入花椒炒香,把西芹倒入锅中大火翻炒

4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中,加入适量盐和糖翻炒均匀

5、待虾仁变色后,调好水淀粉,倒入锅中

6、翻炒两下,让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中

7、滴入少许香油,翻炒均匀即可关火。盛盘稍做装饰

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