宴客菜 烤生蚝的做法

做　　法：烤口　　味：蒜香味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

生蚝适量

辅料：

干辣椒适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

烤生蚝的做法：

1、蒜切末。

2、用水清洗一下蒜末。

3、锅内倒油烧热，小火炸蒜末，炸至蒜末金黄捞出。

4、生蚝清洗干净。

5、小红椒切圈。

6、姜切末。

7、炸好的蒜末，姜末，小红椒，混合均匀，放少许盐调味。

8、把调好味的姜蒜末放到生蚝上。

9、烤箱200度，下火烤15分钟左右，蚝肉收缩，然后上下火同时烤2分钟左右，蒜蓉上色即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.蒜蓉用水清洗一下，洗去表面粘液，炸的时候不容易糊。

2.炸蒜蓉一定要用小火，炸至金黄即可。

3.不喜欢吃辣的不要放小红椒。

4.盐要少放，海鲜本身有咸鲜的滋味。

5.用炭火烤也可以。

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