三鲜烧麦的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：香菇

辅料：

胡萝卜1根

莴笋1根

猪肉1块

豌豆1碗

色拉油适量

食盐适量

鸡精适量

料酒适量

生抽适量

香油适量

细香葱适量

胡椒粉适量

芝麻油适量

三鲜烧麦的做法：

1、烧麦馅料的做法：将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。将猪肉切粒，炒熟后，与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可

2、可以加入一些香麻油拌匀

3、准备一些水饺皮，舀一小勺馅料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以

4、收口处摆一颗青豆

5、开水入蒸锅，中火15分钟即可，焖半分钟出锅即食

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